Descripción
La Media Caña de Lomo de Bellota 100% Ibérico 5J representa una de las piezas más nobles y exclusivas del cerdo ibérico, elaborada siguiendo los estándares de calidad más exigentes de Cinco Jotas.
Procedente de cerdos 100% ibéricos, criados en libertad en las dehesas y alimentados exclusivamente con bellotas y pastos naturales durante la montanera, esta pieza se obtiene a partir del lomo más selecto, adobado de forma tradicional con especias naturales y embutido en tripa natural.
Su curación lenta y artesanal realza un aroma profundo y elegante, con notas suaves de pimentón y especias, una infiltración perfecta y una textura tierna, jugosa y sedosa en boca. El resultado es un lomo equilibrado, intenso y persistente, fiel reflejo del carácter único del ibérico de bellota 100%.
Perfecta para degustar en lonchas finas, esta pieza es ideal para ocasiones especiales, regalos gourmet o para quienes buscan la máxima expresión del ibérico.
PIEZAS DE ENTRE 450G A 500G
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