Descripción
El Jamón de Bellota 100% Ibérico D.O.P. Jabugo Eíriz representa la máxima expresión del jamón ibérico de bellota, amparado por la Denominación de Origen Protegida Jabugo, garantía de origen, autenticidad y excelencia.
Procede de cerdos 100% ibéricos criados en libertad en las dehesas de la Sierra de Aracena y Picos de Aroche, donde se alimentan de bellotas y recursos naturales durante la montanera. Tras el sacrificio, las piezas inician una curación lenta y natural en secaderos y bodegas de Jabugo, aprovechando su microclima único.
El resultado es un jamón de aroma profundo, sabor complejo con notas dulces de bellota, matices tostados y una grasa infiltrada, brillante y untuosa que se funde en boca. Su persistencia larga y elegante lo convierte en una pieza reservada para los paladares más exigentes.
Eíriz elabora este jamón siguiendo métodos tradicionales, con un control exhaustivo en cada fase, ofreciendo un producto gourmet ideal para celebraciones, regalos de alto nivel y experiencias gastronómicas únicas.
Recomendado para:
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Degustaciones gourmet y ocasiones especiales
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Regalo gastronómico premium
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Amantes del auténtico jamón ibérico D.O.P. Jabugo
Piezas de 6,5 Kg a 7 Kg aproximadamente
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